美味不負(fù)健康：中秋飲食知多少

中秋佳節(jié)，月圓人團圓，家家戶戶的餐桌上自然也少不了各式各樣的佳肴，在這個充滿溫馨與喜悅的節(jié)日里，大家享受節(jié)日美食的同時，也不要忽視飲食健康哦！以下是一些關(guān)于中秋節(jié)飲食的貼心建議，希望能幫助您在品嘗美食的同時，依然能夠保持最佳的身體狀態(tài)。

中秋節(jié)要如何健康飲食呢？需要注意以下5個方面：

1. 月餅美味勿貪多

月餅可謂是南北各地過中秋節(jié)的必備食物，但是食用不當(dāng)，就會對健康造成影響。月餅一般脂肪和糖的含量較高，對于存在基礎(chǔ)性慢性疾病的人群需要慎重選擇月餅種類，注意控制量的攝入。由于月餅比較軟糯，老年人和兒童進(jìn)食需要警惕噎食的發(fā)生。有時人們會把沒吃完的月餅放進(jìn)冰箱，過幾天再拿出來吃，這樣很容易造成腸胃不適。

2. 螃蟹肥美精細(xì)吃

一是要吃熟蟹。螃蟹的表面、腮、胃部、腸道堆積了大量的污泥和細(xì)菌，生吃極容易中毒。徹底蒸熟食用為佳。

二是切勿貪多。蟹肉寒涼，吃多了容易導(dǎo)致身體寒氣淤積。一般一天吃一只就夠了。建議在吃完螃蟹后，喝杯姜棗茶暖胃驅(qū)寒。

三是注意食材搭配。許多人都知道螃蟹不能和柿子同吃，因為柿子中含有鞣酸，這種物質(zhì)容易使螃蟹中的蛋白出現(xiàn)凝固，食用后容易誘發(fā)腹痛癥狀。但是很少有人知道，螃蟹和南瓜或香菇一起吃，也容易使身體不適。

3. 美酒醉人勿貪杯

不管是紅酒、白酒還是啤酒，都要控制飲用量。專家指出，每周酒精的飲用量男性為140克以下，女性為70克以下，超過這個數(shù)字就有患酒精性肝病的危險。同時，最好不用咸魚、香腸、臘肉等下酒，此類熏臘食品含有亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)后容易傷肝，而且會損害口腔與食道黏膜。

4. 飲食有度控制量

不要暴飲暴食，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化系統(tǒng)相關(guān)疾病，如積食、胃腸功能紊亂等。吃東西細(xì)嚼慢咽有利于食物的消化，同時一定要注意食品的衛(wèi)生安全。

脾胃科藥膳——山藥紫薯糕

山藥含有可溶性纖維，可助消化，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖，具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。紫薯含有豐富的膳食纖維，可以降低膽固醇，對老年性便秘有較好的療效，同時還富含被公認(rèn)的天然的強效自由基清除劑——花青素，對體內(nèi)的炎癥和過敏有一定的抑制作用。山藥和紫薯都是老年人的飲食佳品，也是糖尿病人很好的選擇。

首先將山藥150g、紫薯150g洗凈去皮切成小塊（便于快速蒸熟），放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。接著將山藥和紫薯分別碾成泥。

然后各取25g紫薯泥和山藥泥團成一個50g的泥球，裹一層椰蓉，將泥球放入月餅?zāi)＞咧袎簩崱Ｗ詈?，可依?jù)個人口味即食，或是淋上桂花蜜、酸奶等喜愛的伴侶搭配。不過再美味的東西也不可貪多，還是建議適量飲食。

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